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スパイスの香り

以前、このブログでもご紹介したことがある、香り調合家の日沼紀子さんの著作が出版され、
祐天寺の松島屋さんで入手しました。

ちょっと厚い立派な本で、もしや難しい事が書いてあるのかと思いきや、
読み始めからスパイスの世界に引き込まれ、お料理の夢が広がってしまいました!

では、ちょっとだけ中身をご紹介いたします。

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中身充実の厚い本です。

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スパイスの使い方を丁寧に解説。

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おいしそうな魚介のレシピ。

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どんな食材にも、それぞれに合うスパイスが。


気取らず丁寧で、作ってみようかな?と思わせてくれるとても素敵な本です。
読むとお腹のすいてくる魅力的な一冊ですよ。

皆さんも是非!!



スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て : 調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ
日沼紀子/著
誠文堂新光社/刊
ISBN978-4-416-61425-9




本にまつわるあれこれ : Journal de CROISEMENT
# by kauniskissa | 2014-03-16 13:46 | 日々のこと

3月の切手紹介

今日は、3月1日に浅草の切手市でゲットした切手達をご紹介します。
今月もウハウハのお宝を沢山手に入れました〜♡

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ロシア各地の民族衣装が楽しい。

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こちらもロシア。マトリョーショカが可愛い。


ここからドイツ切手が続きますよ〜!
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かわいい物語切手。赤ずきんちゃんがお気に入り。

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かっこいい建物。輪郭くっきりで印象深い。

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手前の宝石の表現が好き。

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石の透明感を感じる鉱物切手。

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蜜蜂とクローバーの図案が一番好き。

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鳥と馬は同じ画家さんの絵かしら?

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葉の部分は白地のエンボス加工がしてあってお洒落。

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渋めの花々。けっこう好き。


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このオーストリアの花切手はコンプリートしました。


切手市に行くと、切手女子や切手商のおじさんたちとの楽しい出会いがあります。
切手を見つけるだけじゃなく、いろいろな人とお話するのが楽しいのです。
おじさん達のお陰で、歴史や地理の勉強も出来ちゃいます。

皆で切手の海を泳ぐのも楽しいのですが、
週末は一人でじっくり切手整理の時間を楽しみます!
# by kauniskissa | 2014-03-03 21:39 | 切手紹介

思いがけない贈り物

思いがけない贈り物_d0163622_2162781.jpg


昨日は久し振りに浅草の切手市でかんちゃんに会いました。
心配していたかんちゃんのおでこの傷はとても綺麗で、
にこにこ顔を見てホッとしました。

そして二人で浅草の「あんです」というパン屋さんで買い物をし、美味しいパンのお昼を食べていると、こんな素敵なモノを差し出され…


ゲガの「快気祝い!」だそう。

思いがけない贈り物_d0163622_2192281.jpg

かんちゃんが世田谷のみの市でゲットした編み靴下!画像で再現出来ない微妙な色合い。
前からすごく気になっていたデンマークの1965年のクリスマスシール。森の中にいろんな種類の鳥達が。美しいのです。まさかこんな形で戴くとは…!


素敵すぎる贈り物にクラクラしそうですが、一番肝心なのは、
かんちゃんの怪我が完治に向かっていること!
本当にホッとしています。
# by kauniskissa | 2014-03-02 21:27

早く治すぞ〜

早く治すぞ〜_d0163622_13352322.jpg



昨日の事、少々ショックな事がありました。

作業中に流血!!指を怪我しちゃいました!

一瞬、時が止まったかのような感覚に。

しばらくして血は止まり、痛みも治まってくれたのですが、なんと貧血まで…
元々、丈夫な方で貧血なんて子どもの時依頼。なぜ?と、困惑。

ですが、こんな困った時に周りの方達が気遣ってくださって、しばらく休憩して復活!感謝です!
そしてイマドキの素晴らしい絆創膏も買いましたよ〜。傷を早く治せるんですって♡

今日は周囲の方達に感謝しつつ、大人しくしていようと思います。
# by kauniskissa | 2014-02-22 13:55

ロマンティックなバレンタインデー

今日は雪のバレンタインデーになりましたね。
外は強い風とともに小さな白い粒が吹き付けています。

こんな寒い日に、素敵な贈り物が南の街から届きました。

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美しいプラリネチョコの詰め合わせ。

このチョコは、熊本市にある『スイス』さんという老舗の洋菓子店のもの。
贈っていただいた方からによると、『スイス』さんは絵本作家の葉祥明さんのご実家だそうです。


そしてこちらは…
ロマンティックなバレンタインデー_d0163622_1791886.jpg
私がさっき、雪の自由が丘にくり出して購入した『ピープルツリー』さんのチョコ。お店の方が温かいコーヒーを淹れてくれました〜。感謝!

先日、『ピープルツリー』社長のサフィア・ミニーさんの本を読んだのですが、
自由が丘のお店は、葉祥明さんと物件を探して決めたと書いてありました。
偶然の葉祥明繋がり!!

バレンタインデーに、雪とチョコと葉祥明さんというロマンな組み合わせとなりました。
# by kauniskissa | 2014-02-14 17:34


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